Barbeito Verdelho 50 y old
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Un Verdelho exceptionnellement rare et très ancien issu des réserves de Barbeito — un exemple d'école de la façon dont le Madère peut vieillir pendant des décennies sans perdre sa fraîcheur. Robe ambrée profonde, notes complexes de fruits secs, de noix et une pointe fumée et minérale. Vif et concentré, avec une très longue finale sèche.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Verdelho |
| Drinking window | Prêt à boire ; un vin rare et très ancien qui se conserve encore des mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent dégusté seul en apéritif, ou comme vin de méditation après un repas. À servir entre 12 et 14°C. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinification | Raisins du cépage Verdelho pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée au niveau demi-sec par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Assemblage de vins de réserve d'un âge moyen de 50 ans, vieillis en fûts de chêne dans les chais de Barbeito à Funchal. |