CARM Reserva tinto 2020

Region: Douro

Producer: CARM

L'huile d'olive de la famille Madeira a été notre première découverte au Portugal et en suivant la trace de l'huile, nous sommes entrés en contact avec les vins. En 2000, la production était encore très modeste, mais depuis la construction d'une nouvelle cave en 2007, les vins de CARM ont acquis un nouveau dynamisme.

CARM, qui au Portugal est connu depuis des années pour la meilleure huile d'olive du pays, est maintenant aussi une véritable référence pour le vin.

Filipe Madeira a hérité des gènes énergétiques de son père Celso. Il faut s'étonner qu'au cours des 20 dernières années, ils aient permis à l'entreprise familiale de se développer de manière exponentielle et d'obtenir une reconnaissance internationale pour la qualité de leurs vins et de leur huile d'olive.

Le CARM reserve n'est pas le plus cher mais pour nous, il a toujours été le vin le plus emblématique de la famille.

Le Tinta Roriz s'exprime par ses tanins fermes , le Touriga Franca apporte au vin des notes de ciste et des tanins doux, enfin, le Touriga Nacional donne des arômes de fruits noirs et de baies ainsi que les notes florales fraîches.

Le nez du vin est très frais et intense avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires, équilibrées par des notes séduisantes de réglisse. De subtiles notes de bois rendent l'arôme plus complexe.En bouche, le vin est fabuleusement concentré, présentant des tanins fermes et une texture lisse ainsi qu'une finale très persistante qui affiche fortement l'intensité des vins du Douro Supérieur.

19,00 € 19.0 EUR 19,00 €

15,70 €

    Cette combinaison n'existe pas.

    Volume 75.0cl
    Cépage Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
    Drinking window 2024-2027
    Alc. 14.0%
    Vinificatie Le vin est vinifié dans la cave de la Quinta das Marvalhas à Almendra, au c?ur du Douro Superior. <br />Contrôle complet de la température, après un égrappage total, les raisins sont foulés doucement et subissent un choc thermique, suivi d'une période de macération pré-fermentaire à froid d'environ 12 à 24 heures. Le moût est transféré dans des cuves en inox, où la macération se fait pendant 8 jours à 22ºC.
    Rijping Elevage de 18 mois en fûts de chêne (70% chêne français (225L) et 30% chêne américain (500L)).
    Lichtvoetig Full-bodied
    Toegankelijk Complex
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