Os Mestres 50 cl, Barbeito & Niepoort
Region: Madeira
Producer: Niepoort
L'assemblage de cépages reste une pratique relativement rare en matière de vin de Madère. Ricardo Diogo et Dirk Niepoort ont dégusté les différents lots utilisés pour ce "Reserva Especial" sec directement à la sortie des fûts dans l'un des chais de la cave "Vinhos Barbeito".Notes de dégustation :
Des notes d'anis étoilé, des touches de rafles, d'abricots, de fruits macérés et des touches de caramel. Des saveurs tropicales apparaissent sur le palais du vin, agréablement rond mais aussi structuré. L'acidité vive du vin mène à une belle finale sèche.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Sercial, Verdelho et Tinta Negra |
| Drinking window | 2024- |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Pour cet assemblage, les raisins Sercial sont récoltés dans des vignobles plantés dans la municipalité de Seixal, près de l'océan. Ici, les vignes sont exposées aux embruns intenses qui sont si typiques de la côte nord de Madère. Le reste de l'assemblage est composé de Verdelho de Ribeira da Janela et de Tinta Negra de São Vicente. Après le pressage des raisins dans un pressoir continu, le vin mûrit dans de vieux fûts de chêne français et est finalement mis en bouteille dans son état le plus pur. |
| Rijping | en fûts de chêne |