Menina d'Uva Palomba 2021
Region: Tras-os-Montes
Producer: Menina d'Uva
Il y avait autrefois de nombreux vignobles dans la région, mais la plupart d'entre eux sont tombés en désuétude avec le temps. Ce vin provient de quelques parcelles restantes avec un mélange de cépages indigènes.Ceci est un vin rouge provenant de différentes parcelles âgées de 40 à 60 ans, cultivées sur des sols schisteux. Rouge profond, dense en couleur pourpre, avec de la texture et des tannins doux.
Aline Domingues, la fille d'Uva (Menina), s'inscrit résolument dans une démarche 100% naturelle et, avec seulement sa troisième récolte, livre d'emblée un feu d'artifice.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | 90% Negreda, 10% autres (Uva de Rei, Moscatel Preta, Moscatel Roxo etc.) |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | En cuve Inox, à base de levures indigènes |
| Rijping | En cuve Inox |