Anselmo a joué un rôle important dans la renaissance de la région et est aujourd’hui reconnu comme l’un des grands producteurs de vins blancs du Portugal. Le cépage Alvarinho y joue le rôle principal, mais Anselmo valorise également d’autres variétés locales telles que Loureiro, Avesso et Vinhão.
Ses vins se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols granitiques, la proximité de l’océan et sa situation au Nord du Portugal y jouent un rôle décisif. Sous le nom de Muros Antigos, il élabore des vins très séduisants dès leur jeunesse et en même temps, il propose avec Uros de Melgaço et Parcela Unica, des vins très structurés, complexes et offrant un grand potentiel de garde.