APHROS Wine


Aphros est un nouveau partenaire de The Portugal Collection. Alors que nos autres partenaires à Vinho Verde se focalisent principalement sur le cépage Alvarinho, Vasco Croft se consacre entièrement à l’élaboration des meilleurs vins possibles à partir du cépage Loureiro.
Après une carrière d’architecte et designer de mobilier, Vasco s’est retiré dans le domaine familial de la vallée de Lima. Dans cette sous-région plus fraîche de Vinho Verde, Loureiro est traditionnellement le cépage le plus planté. On y produit généralement des vins frais, mais surtout très aromatiques. Vasco avait l’ambition de transcender ce style relativement simple et s’est mis à la recherche d’une expression de Loureiro avec plus de profondeur.
Il a opté pour une approche biodynamique dans son vignoble. Au sous-sol, il emprunte deux directions différentes. D’un côté, il y a la cave moderne aux lignes franches, construite récemment. Les vins y sont vinifiés à l’aide d’outils modernes et répandus, tels que des tables de tri vibrantes et des cuves en inox avec contrôle de température. En revanche, dans la cave médiévale située sous la quinta, la modernité est totalement exclue. Ici, littéralement « no electricity » comme le disent les étiquettes sur les bouteilles. Les vins, appelés Phaunus, sont élaborés ici dans des amphores en terre cuite.
Autant avec ses cuvées plus conventionnelles d’Aphros qu’avec Phaunus, Vasco parvient avec le Loureiro à atteindre un niveau inégalé.

Vinho Verde

Vinho Verde

L’appellation Vinho Verde se situe au Nord-Ouest, dans la province du Minho. On trouve les premiers vignobles juste au-dessus de la ville de Porto ; ils sont dispersés çà et là jusqu’à la frontière nord avec l’Espagne. On distingue pas moins de 9 sous-régions, chacune proposant ses propres cépages dominants et des caractères... Plus


Autres vins de APHROS Wine Tous see all