Quinta do Mouro
En 1994, Miguel vendange ses premiers raisins. Il est depuis devenu une des principales références de l’Alentejo et est assisté aujourd’hui de ses fils Luis et Miguel.
Miguel a une vision très traditionnelle de la production de vin et limite donc son recours à la technologie moderne. Pour le pressage, il utilise une véritable antiquité. Souvent, il semble que c’est à Quinta do Mouro que l’on voit le plus beau jus sortir de presse. Tous les vins vieillissent au moins un an dans des fûts de chêne et les meilleures cuvées sont ensuite élevées au moins 3 ans en bouteille. Pour illustrer le plaisir que procure une bouteille parfaitement mûrie, une dégustation à Quinta do Mouro n’est complète qu’après quelques spécimens plus âgés dans le verre.
Alentejo
A Lisbonne, on a le choix entre deux ponts pour enjamber le Tage (Tejo) et aboutir dans le pays ‘au-delà’ (além) du Tage, l’Alen-tejo. Le chêne-liège prédomine dans ce paysage vallonné, bien que l’olivier et l’eucalyptus prennent de plus en plus d’importance. Ces arbres représentent l’activité économique principale mais,... Plus
Autres vins de Quinta do Mouro Tous 
-
Vinha do Mouro magnum 2016
Quinta do Mouro | Alentejo | 150cl
Ancien dentiste, Miguel Louro achète la Quinta Do Mouro, au nord de la ville... Plus
Au panier: € 24,81
-
Vinha do Mouro 2017
Quinta do Mouro | Alentejo | 75cl
Ancien dentiste, Miguel Louro achète la Quinta Do Mouro, au nord de la ville... Plus
Au panier: € 11,37
-
ZagaLUZ 2018
Quinta do Mouro | Alentejo | 75cl
Aromes de fruits comme la framboise, cerise et les violettes. Tanins très... Plus
Au panier: € 20,81
-
Quinta do Mouro 2016
Quinta do Mouro | Alentejo | 75cl
Ancien dentiste, Miguel Louro achète la Quinta Do Mouro, au nord de la ville... Plus
Au panier: € 38,72