Vinho Verde


Pour l’Europe du sud, une appellation qui bénéficie d’un climat frais exceptionnel et de précipitations suffisantes pour produire des vins de fraîcheur dotés d’une belle acidité et souvent d'une minéralité prononcée.
Le meilleur Loureiro est élaboré dans la vallée de Lima, influencé par la proximité de l’océan qui se trouve à 20 km. Plus au nord, dans la vallée du Minho, de Monçao à Melgaço on produit le meilleur Alvarinho. Nous sommes situé à plus de 60 km de la cote, ce qui tempère l'influence directe atlantique. L’Alvarinho a besoin de températures un peu plus élevées pour une maturation optimale ainsi qu’une plus grande complexité. Ce qui donnera des vins avec leur touche d'amertume typique, leur arôme de pamplemousse mais aussi des vins qui vieilliront longtemps en bouteille.
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