Caves São João Baga & Touriga Nacional (1,5l)

Caves São João Baga & Touriga Nacional (1,5l) 2014



Cépage
40% Baga, 60% Touriga Nacional
Drinking window
2019-2031
Alc.
13,00%
Vinification
en cuve ouverte
Elevage
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé durant 8 mois dans des fûts de chêne français.
Léger
Plein
Accessible
Complex


La région de Bairrada, où se trouvent les grottes de São João, jouit d’un climat frais idéal pour produire d’excellents Espumantes. Bairrada et Dão jouissent d’un climat tempéré qui permet de produire des vins présentant un excellent potentiel de garde, mais ces vins sont également délicieux dans leur jeunesse.
Grâce à la générosité de Dirk Niepoort, qui nous a guidés durant nos premières années au Portugal, nous avons pu déguster de très anciennes bouteilles provenant des Caves São João. Une impressionnante bouteille de Porta dos Cavaleiros 1963 nous a notamment laissé un souvenir impérissable. En 2015, lorsque nous avons eu l’opportunité d’enrichir notre collection avec ces vins, nous n’avons pas hésité une minute.

Le nez est intense, frais et complexe offrant des notes de petits fruits noirs, d'épices, de fruits secs, de bergamote et un côté toasté apporté par l'élevage en barrique. La bouche est volumineuse, fraîche et structurée. 


  • Caves São João
    Producteur

    Caves São João

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  • Bairrada
    Région

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