Charme Clarete

Charme Clarete 2016



Cépage
assemblage de différents cépages autochtones blanc et rouge
Drinking window
2019-2024
Alc.
13,00%
Vinification
Cépages rouge et blanc sont mélangés pour produire cette cuvée. La première fermentation se fait en grappes entières, en partie dans des lagares et en partie sous bois, la malolactique est conduite entièrement en barrique de chêne français.
Elevage
durant 10 mois en barrique de chêne français.


Dirk fut le premier à se diriger vers les vieilles vignes, à une époque où les jeunes viticulteurs recherchaient souvent un contrôle maximal sur toutes les facettes de la culture du raisin et de la vinification.La famille Niepoort commença la production de vins de porto en 1842 et est depuis lors considérée comme une référence de qualité. Dirk Niepoort a donné un nouvel élan en mettant l’accent pour les vins de porto également sur la fraîcheur et l’élégance plutôt que sur la force et la concentration.

Les vignes pour la production de cette cuvée se trouvent dans la vallée du Douro, dans la Cima Corgo, proche de Pinhão à Vale de Mendiz.
Les vignes ont entre 70  et 100  ans et se trouvent sur de vielles parcelles de schiste, complantées de différents cépages autochtones (blanc et rouges confondus), à une altitude entre 300 et 500 mètres.   

Proche d'un Claret bordelais, cette cuvée Charme Clarete est un rosé à la robe rose vif. Le nez est très expressif offrant une superbe fraîcheur avec une belle intensité. La bouche est généreuse, quelque peu corsée, montrant équilibre et vivacité. Il accompagnera parfaitement une cuisine asiatique un peu relevée.


  • Niepoort
    Producteur

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