Morgadio da Calçada Dry White Port

Morgadio da Calçada Dry White Port



Cépage
codega, rabigato, viosinho, arinto en gouveia
Drinking window
Alc.
20,00%
Vinification
La vinification traditionnelle de ce porto blanc est devenu rare. Le jus recoit une macération longue avec pigeage aux pieds La fermentation continue jusqu'à le vin est presque sec avec un sucre résiduel de 40g.
Elevage
La belle matière du vin, le résultat d'une sélection rigide des raisins au départ, permet un vieillissement en fût prolongé (3 à 4 ans au lieu de la moyennne de 2 appliqué par la majorité des producteurs)


Au moment ou le porto blanc est souvent en vin assez simple et trop doux, Niepoort s'engage pour faire un vin acvec beaucoup de personnalité. 


  • Niepoort
    Producteur

    Niepoort

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  • Porto
    Région

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