Morgadio da Calçada Tawny Reserve

Cépage

Field Blend: Tinta Roriz,Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en andere

Drinking window

Alc.

20,00%

Vinification

Fermentation en cuve ouverte avec pigeage à pied. Mutation après 3 jours.

Elevage

Le jeune porto est transporté à Vila Nova de Gaia pour la maturation en fûts de 550litres pendant 6à 7 ans. atrijping bepaalt de typische tawny-stijl: door langdurige, gedoseerde blootstelling aan zuurstof via de poriën van de vaten oxydeert de wijn en ontwikkelt aroma's van gedroogde vruchten, noten en koffie.

Klassieke Tawny, blend van 6 à 7 jaar oude wijnen, waarin de frisheid en het rijpe fruit van jonge wijn beginnen plaats maken voor de aroma's van een geduldige rijping.