Morgadio da Calçada tinto

Morgadio da Calçada tinto 2018



Cépage
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Drinking window
2021-2025
Alc.
12,50%
Vinification
Après une sélection manuelle rigoureuse, d'abord dans le vignoble puis sur une table de sélection dans les caves, les raisins sont entièrement égrappés et fermentent dans des cuves ouvertes en inox et dans de petits fûts de chêne. La durée totale de macération varie de 12 à 27 jours, selon le lot.
Elevage
Fermentation malolactique et élevage durant 16 mois sur chêne français.
Léger
Plein
Accessible
Complex


Dirk fut le premier à se diriger vers les vieilles vignes, à une époque où les jeunes viticulteurs recherchaient souvent un contrôle maximal sur toutes les facettes de la culture du raisin et de la vinification.La famille Niepoort commença la production de vins de porto en 1842 et est depuis lors considérée comme une référence de qualité. Dirk Niepoort a donné un nouvel élan en mettant l’accent pour les vins de porto également sur la fraîcheur et l’élégance plutôt que sur la force et la concentration.

Mordiago da Calçada est un projet de petite taille piloté par le domaine Niepoort à 600 m d’altitude en plein centre de la vallée du Douro sur des terrasses de schistes.
La typicité des vins de Morgadio de Calçada vient d'abord de l'altitude du vignoble qui est situé dans le village de Provesende à 600m de hauteur. La nuit, les raisins profitent d'une fraîcheur qui ralentit la maturation et qui assure que l'acidité reste bien élevée dans le jus ce qui est nécessaire pour l'énergie, la fraîcheur et le potentiel de garde du vin.

Une belle concentration, mais toujours soutenue par la fraîcheur et avec un grand souci d'élégance, voilà l'essence du Morgadio da Calçada. 


  • Niepoort
    Producteur

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