O Oenologo Vinhas Velhas tinto

O Oenologo Vinhas Velhas tinto 2015



Cépage
Baga, Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Jaen ...
Drinking window
Alc.
14,00%
Vinification
les différents cépages sont tous vinifiés et fermentés ensemble dans des lagares. Vinification en cuves inox avec macération pré et post fermentaire. Les fermentations sont spontanées et sans intrants.
Elevage
18 mois en fûts de chêne.
Léger
Plein
Accessible
Complex


Casa da Passarella fait partie des domaines historiques de l’appellation Dao. Le domaine a été fondé en 1892 quelques années avant la formation de l’appellation. Ses vins expriment la complexité et la fraîcheur de la région sur des terroirs de granit à 500 m d’altitude.Ce vin provient d'une vigne unique âgée de 80 ans. La vieille parcelle est complantée de vignes d'environ 24 variétés différentes.

Avec des arômes de fruits rouges et des notes d'épices, c'est un vin corsé, frais, élégant, avec une longue persistance en bouche.


  • Casa da Passarella
    Producteur

    Casa da Passarella

    La renaissance de l’historique Casa de Passarella s’inscrit parfaitement dans la nouvelle dynamique qui fait rayonner le Dão ces dernières... Plus

  • Dão
    Région

    Dão

    Appellation d’origine depuis 1908, cette DOP située dans le centre nord du Portugal produit certains des vins rouges les plus élégants du... Plus


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