Pintas Vintage

Pintas Vintage 2015



Cépage
Le vin est issu de vignes de 80 ans complantées de plus de 30 cépages différents.
Drinking window
Alc.
20,00%
Vinification
Les raisins non-égrappés sont foulés et fermentés dans des lagares durant une dizaine de jours.
Elevage
L'élevage est réalisé dans d'ancien fût de Porto durant 19 mois.


Wine and Soul a été fondée en 2001 par Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges, tous deux viticulteurs et couple, qui ont investi et acquis de vieux vignobles et des propriétés dans la vallée du Pinhão, dans la Cima Corgo.
"Notre objectif est de créer des vins qui expriment tout le caractère des vignobles et des cépages traditionnels de la vallée du Douro. Des vins équilibrés entre la concentration, la complexité et l'élégance".
Ils choisirent un vignoble vieux de 100 ans dans la vallée de Pinhão (Vale de Mendiz). Cette parcelle orientée au sud est idéalement située pour produire le style de vin rouge puissant et intense imaginé par Sandra et Jorge. Pintas était né.
Un vin blanc a suivi peu de temps après. Les raisins de Guru proviennent d’un vignoble de plus de 50 ans situé dans l’extrême nord du Douro et produisent un vin blanc épicé et complet.
Sandra et Jorge ont également pris sous leur aile la Quinta da Manoella, propriété familiale. Dans les vins qu’ils produisent ici, c’est l’extraordinaire élégance qui frappe particulièrement. Manoella donne également des raisins pour une très confidentielle production de Porto.

C'est un Porto à la fois complexe, frais et fruité. Le nez offre des notes de violette qui se mêlent à des notes épicées de poivre rose et s'achève sur des arômes de compotes de baies mûres. La bouche est fraîche, aérée, pure et équilibrée; la finale est soutenue, mûre et concentrée offrant une belle énergie. 


  • Wine & Soul
    Producteur

    Wine & Soul

    Sandra Tavares a été attirée dès son enfance par la nature et la vie rurale et a atterri dans le Douro pour un stage. Elle y fit la... Plus

  • Porto
    Région

    Porto

    Nous sommes le distributeur exclusif des Porto de Morgadio da Calçada élaborés par la famille Niepoort, producteur renommé dans la région... Plus


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