Soalheiro Nature

Soalheiro Nature 2019



Cépage
Alvarinho
Drinking window
2021-2026
Alc.
12,50%
Vinification
élaboré sans sulfites ajoutés et avec une fermentation alcoolique et malolactique complète.
Elevage
Le vin est mis en bouteille sans filtration, ce qui permet de détecter un éventuel dépôt à l'intérieur des bouteilles. Ce dépôt joue un rôle essentiel dans la protection contre l'oxydation et permet au vin de vieillir en douceur.


Elaboré par l'un des meilleurs vignerons de la région Luis Cedeira, Soalheiro (« lieu ensoleillé) est un domaine familial établie dans la région depuis 1974 et la 4ème génération. Le domaine est en agriculture biologique sur des sols de granit.

La Quinta de Soalheiro lance le premier Alvarinho produit sans ajout de sulfites : le Soalheiro Nature "Pur Terroir". Tout comme le Soalheiro Terramatter, fait partie de la gamme Soalheiro Naturais, un Soalheiro complètement différent et non filtré qui valorise la biodiversité des vignobles.

Le nez est intense et complexe, l'attaque est douce et ronde dû à la malolactique complète, la bouche est marquée par une trame minérale et fruitée avec une finale aromatique et complexe.Idéal avec des plats de poisson et de viande blanche. Le vin doit accompagner un repas.


  • Soalheiro
    Producteur

    Soalheiro

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  • Vinho Verde
    Région

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