Quinta da Vacariça Garrafeira 2008
Region: Bairrada
Producer: Quinta da Vacariça
C'est le premier millésime que François Chasans a vinifié. L'été frais n'a pas facilité la bonne maturation des Baga, mais ce que François a fini par récolter montre aujourd'hui, 10 ans plus tard, qu'il a produit un vin brillant, élégant et complexe.En fait, cette année 2008 est loin d'avoir atteint son point d'achèvement.
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| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Baga |
| Drinking window | 2023-2030 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | le jus est fermenté dans des cuves ouvertes sans ajout de levures de culture. |
| Rijping | 18 mois en fûts de bois de 3.000 litres, après quoi le vin est mis en bouteille sans clarification et sans filtrage. |