Antonio 2020, Casal Figueira
Region: Lisboa
Producer: Casal Figueira
Sans aucun doute l'un des vins blancs les plus purs et les plus caractéristiques produits au Portugal. Unique en tous points. Le raisin Vital est encore présent dans une poignée de petites parcelles dans le monde entier. Ils sont tous situés juste au-dessus de Lisboa. Marta Soares fait du super vin avec.| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Vital |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Les raisins de ce vin proviennent de 5 petits vignobles anciens situés dans les collines au nord de la Serra de Montejunto, à quelque 50 km au-dessus de Lisbonne et non loin de la côte atlantique. Le sol est principalement calcaire. L'altitude des vignobles, l'orientation au nord et la proximité de l'océan maximisent le refroidissement des vignes de sorte que l'acidité des raisins est préservée et que la base d'un vin de finesse est garantie. La culture est biodynamique et aucune levure de culture n'est ajoutée pour démarrer la fermentation non plus. |
| Rijping | 8 mois en fûts de chêne |