Bastardo 2020, Niepoort
Region: Douro
Producer: Niepoort
Ceux qui connaissent le monde merveilleux des vins rouges du Jura ont peut-être déjà accueilli un Bastardo dans leur verre (mais sous le nom français de Trousseau, connu pour des vins rouges fins qui se distinguent par leur fraîcheur plutót que par leur force).Avec son penchant pour les vins rouges légers, de type "pinot", Dirk Niepoort trouve dans le raisin Bastardo un complice obligeant. Ce Bastardo, c'est tout à fait son truc, bien sûr, car c'est un raisin qui produit naturellement des vins très élégants, et que ce soit là le but ultime de Dirk.
Dans le Douro, le Bastardo s'est "glissé entre les mailles du filet" à l'époque. On le trouve souvent dans de vieilles parcelles avec parfois 20 à 30 cépages plantés ensemble, mais il mûrit beaucoup plus tôt que la plupart des autres raisins du Douro. Et donc les récoltes précédentes laissaient généralement le Bastardo en suspens parce qu'il était trop mûr.
Et oui, Dirk Niepoort a également réussi à trouver quelques vignes dans le Douro. à partir de 2008, Niepoort a choisi de récolter le Bastardo séparément à la mi-aôut, ce qui n'est pas une mince affaire puisqu'il faut le cueillir plante par plante.
Cette récolte précoce et la conservation des rafles pendant la fermentation donnent un vin rouge délicieusement élégant que vous ne placeriez jamais à l'aveugle dans le Douro.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Bastardo (Trousseau) |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | En cuve inox avec les rafles |
| Rijping | 14 mois en fûts de chêne |