Filipa Pato
In 2001 produceerde ze haar eerste wijnen onder eigen label en wij waren er bij vanaf de start.
Daarnaast bouwde ze stap voor stap haar eigen kleine keldertje op en ontwikkelde haar eigen wijnpers. In de voorbije jaren experimeneerde Filipa naar hartelust met nieuwe technieken op het vlak van vinificatie.
Inmiddels heeft Filipa haar geheel eigen stijl en maakt ze wijnen met oog voor de traditie van haar geboortestreek, de Bairrada, maar steeds met een heel hoge drinkbaarheidsfactor. Sinds ze bijgestaan wordt door haar echtgenoot William Wouters, voormalig beste sommelier van België en jarenlang uitbater van wijnrestaurant Pazzo in Antwerpen, hebben hun creaties alleen nog maar aan precisie gewonnen.
Bairrada
Tussen de universiteitsstad Coimbra en het mooie kuststadje Aveiro ligt het kleine wijngebied Bairrada. Van de meest noordelijke wijngaarden in Agueda tot de zuidelijkste percelen in Souselas is het amper 30km in vogelvlucht. Bairrada behoort tot de uitgestrekte Beiras-regio en is er samen met de Dão de belangrijkste DOC.
De regio... Meer
Andere wijnen van Filipa Pato Alle wijnen van deze producent 
-
Nossa tinto 2019
Filipa Pato | Bairrada | 75cl
Reserveer nu reeds uw flessen van de nieuwe Nossa 2019. We leveren in de loop van de maand... Meer
in mandje: € 32,91
-
Missão 2017
Filipa Pato | Bairrada | 75cl
Mini-productie van een uitzonderlijke pre-phyloxerawijngaard. Dit is dus Baga pur sang. De... Meer
in mandje: € 150,00
-
Nossa Calcario branco 2019
Filipa Pato | Bairrada | 75cl
De topwijn uit het assortiment van Filipa Pato en William Wouters, gemaakt met zeer oude... Meer
sold out; in stock 7/2021
-
3B rosé Bruto
Filipa Pato | Espumante | 75cl
Deze Espumante kreeg de naam 3B omdat het een combinatie is van twee lokale druivenrassen,... Meer
in mandje: € 14,40