Wine & Soul


Manoella & Pintas

oftewel elegantie & kracht

Wine and Soul werd in 2001 opgericht door Sandra Tavares da Silva en Jorge Serôdio Borges, beide wijnmakers en toen pas getrouwd.

Ze maakten toen hun eerste rode wijn 'Pintas' met druiven uit een inmiddels 100 jaar oude wijngaard in de Pinhão vallei (Vale de Mendiz). Dit perceel is met z’n zuidelijke oriëntatie ideaal gelegen om de krachtige, intense stijl van wijn te produceren die Sandra en Jorge voor ogen hadden. Ze hadden al een aantal jaar ervaring als wijnmakers in dienst van andere producenten maar wilden ook hun eigen expressie van de Douro creëren.

"Ons doel is wijncreaties die het karakter van de traditionele wijngaarden en druivensoorten van de Douro-vallei tot uitdrukking brengen. Wijnen met een evenwicht tussen concentratie, complexiteit en elegantie".
Kort na de eerste Pintas volgde ook een witte wijn. Die kreeg de naam Guru. De druiven voor die wijn zijn afkomstig van een meer dan 50 jaar oude wijngaard en leveren een volle, kruidige witte wijn op.
Zowel met Pintas als Guru oogstten Sandra en Jorge internationaal snel heel veel succes.

In 2009 verwierven Sandra en Jorge ook het beheer van Quinta da Manoella, 20 ha wijngaard in Vale do Pinhão. Deze wijngaarden bleken uitermate complementair te zijn met Pintas. Terwijl Pintas vooral krachtige wijn oplevert, is Manoella de basis voor doorgedreven elegantie.

Zo maken Sandra en Jorge voor elk wat wils, maar telkens in een innemende stijl, Wine & Soul.
Proef de Soul op hun mooi uitgewerkte website: https://wineandsoul.com/home/ of bestel meteen uw flessen op onze site.

Douro

Douro

De Douro is ongetwijfeld de meest tot de verbeelding sprekende wijnregio van Portugal. De natuur is er imposant, de door de mens aangelegde wijnterrassen evenzeer. Al sinds de 18de eeuw wordt er bovendien de wereldberoemde portwijn geproduceerd. Het belang van die versterkte zoete wijn verklaart meteen waarom de Douro pas recent ook erkenning... Meer


Andere wijnen van Wine & Soul Alle wijnen van deze producent see all
  • Manoella Rosé

    Manoella Rosé 2021


    Net op tijd voor de zomer levert Wine & Soul z'n eerst rosé af. Optimale... Meer

    in mandje: € 18,39

  • Manoella tinto

    Manoella tinto 2019


    Manoella is het tweede domein van Sandra Tavares en Jorge Borges, iets hoger gelegen dan de... Meer

    in mandje: € 18,39

  • Wine & Soul Tawny 10 years old double magnum (3l)

    Wine & Soul Tawny 10 years old double magnum (3l)


    favoriet van Kris Jeuris: 'Jorge Borges en Sandra Tavares verwierven het voorbije decennium... Meer

    in mandje: € 150,31

  • Manoella 10 years White port extra dry

    Manoella 10 years White port extra dry


    Witte porto wordt door veel gekende portohuizen stiefmoederlijk behandeld. Dat is geheel... Meer

    in mandje: € 31,27