3B Blanc de Blancs

3B Blanc de Blancs



Druivenras
Bical (43%), Maria Gomes (29%) en Cercial (28%)
Drinking window
2022-2024
Alc.
11,50%
Vinificatie
volgens de Méthode Traditionelle - De druiven worden met de hand geoogst en zeer voorzichtig geperst. Na gisting in tank met wilde gist wordt er een tweede maal gegist in de fles
rijping
9 maanden sur lie


De tweede Espumante van Filipa Pato. Witte mousserende natuurwijn uit de Bairradastreek. Een zeer oude regio van uitgestrekte valleien, sinds eeuwen bekend voor de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit van Cerceal, Bical en Maria Gomes.


Zeer minerale neus met een zekere rokerigheid als gevolg van de kalksteenbodem. Hij heeft een voorname fruitige toets van peren (typisch voor Bical) en venkel. Na enige tijd in het glas onthult hij zelfs tijm en honing.


in de mond verfijnd, romig, relatief zacht en heeft een aanwezige mineraliteit. Het mondgevoel is fruitig en de afdronk is droog en verfrissend.


  • Filipa Pato
    Producent

    Filipa Pato

    Als dochter van een vermaard wijnmaker koos Filipa Pato ervoor om haar vader bij te staan, maar daarnaast toch ook haar eigen wijnbedrijf op te... Meer

  • Espumante
    Regio

    Espumante

    Portugal heeft een lange traditie op het vlak van mousserende wijnen. Met name de Bairrada-regio staat bekend voor haar uitstekende Espumxntes,... Meer


Andere wijnen van Filipa Pato Bekijk alle producten see all
  • Nossa Tola Bical

    Nossa Tola Bical 2019


    William en Filipa komen dit jaar met een volledig nieuwe wijn. Ze omschrijven hem als... Meer

    sold out, 2020 in stock 09/2022

  • Missão

    Missão 2017


    Mini-productie van een uitzonderlijke pre-phyloxerawijngaard. Dit is dus Baga pur sang. De... Meer

    in mandje: € 150,00

  • Dinamica Baga

    Dinamica Baga 2021


    Dinamica is gemaakt met druiven van verschillende percelen die elk hun eigen stempel drukken... Meer

    in mandje: € 14,64

  • Post Quercus Bical

    Post Quercus Bical 2020


    Filipa Pato en William Wouters maken ook elk jaar enkele wijnen in terracotta amfoor. De... Meer

    in mandje: € 22,02