3B rosé Bruto

3B rosé Bruto



Druivenras
70% Baga, 30% Bical
Drinking window
2018 - 2020
Alc.
11,00%
Vinificatie
Méthode traditionnelle... zoals voor een Champagne. Méthode die ook van toepassing is voor Cava ( Catalunya / Spanje ) en voor Franciacorta ( Italië ). 12 maanden lates.
rijping
zeer korte rijping op de gistresten voor een maximale fruitexpressie


Deze Espumante kreeg de naam 3B omdat het een combinatie is van twee lokale druivenrassen, Baga en Bical, typisch voor de Bairrada, de streek die omwille van zijn sterke maritieme invloed uitermate geschikt is om levendige en verfijnde Espumante op te leveren. Baga is de typische rode druif uit Bairrada en doet dienst als een Pinot Meunier...geeft wat volume en vinositeit aan de wijn. De Bical is een druif met redelijk wat zuren en zorgt voor de fraîcheur!


  • Filipa Pato
    Producent

    Filipa Pato

    Als dochter van een vermaard wijnmaker koos Filipa Pato ervoor om haar vader bij te staan, maar daarnaast toch ook haar eigen wijnbedrijf op te... Meer

  • Espumante
    Regio

    Espumante

    Portugal heeft een lange traditie op het vlak van mousserende wijnen. Met name de Bairrada-regio staat bekend voor haar uitstekende Espumxntes,... Meer


Andere wijnen van Filipa Pato Bekijk alle producten see all
  • Nossa branco

    Nossa branco 2017


    De topwijn uit het assortiment van Filipa Pato en William Wouters, gemaakt met zeer oude... Meer

    in mandje: € 28,70

  • Post Quercus Baga (50cl)

    Post Quercus Baga (50cl) 2017


    favoriet van Olivier Fonteyne: "Er zijn de Baga Friends...maar Filipa is duidelijk de Baga... Meer

    in mandje: € 14,76

  • Nossa Calcario branco (1,5l)

    Nossa Calcario branco (1,5l) 2015


    William Wouters, eigenaar van wijnrestaurant Pazzo in Antwerpen, zet zijn eerste stappen in... Meer

    in mandje: € 57,31

  • Post Quercus Baga (1 liter/litre)

    Post Quercus Baga (1 liter/litre) 2017


    favoriet van Olivier Fonteyne: "Er zijn de Baga Friends...maar Filipa is duidelijk de Baga... Meer

    in mandje: € 27,37