Bastardo

Bastardo 2016



Druivenras
Bastardo
Drinking window
2018-2024
Alc.
13,00%
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 2 percelen waaronder de zeer oude wijngaard van Quinta do Carril die ook de basis vormt voor Batuta. In deze wijngaarden staan meer dan 20 verschillende druivenrassen door mekaar geplant en de pluksters moeten dus op zoek gaan naar de Bastardo-planten en enkel die druiven plukken. De rest, de druiven die dus Batuta zullen vormen, blijft langer hangen. De druiven worden zeer vroeg geoogst (eind augustus) om elke vorm van overrijpheid te ontlopen. 30% van de steeltjes ging mee in de open houten gistingskuip (Balseiro genaamd). De maceratietijd duurde zo'n 20 dagen, waarbij er nauwelijks enige actieve extractie gebeurde.
rijping
Na de gisting verhuisde de wijn naar vaten van 228 liter. Tijdens de rijping van 14 maanden bleef de wijn onaangeroerd in dezelfde houten vaten (geen racking).
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Wie vertrouwd is met de wondere wereld van rode Jura-wijnen heeft mogelijk al eens een Bastardo in zijn glas mogen verwelkomen (maar dan onder de Franse naam Trousseau). In Spanje is Bastardo gekend als Merenzao...vooral te vinden in Ribera Sacra ( Galicië ). Voorts is er in de wereld ook nog hier en daar een eenzame fles Bastardo 1927 Madeira te vinden (de meeste stokken werden in de tussentijd spijtig genoeg uitgetrokken op het eiland). En jawel, Dirk Niepoort heeft in de Douro ook nog wat stokken weten te vinden. Helemaal iets voor hem natuurlijk, die Bastardo, want het is een druif die van nature zeer elegante wijn oplevert en laat dat nu net het ultieme streefdoel van Dirk zijn.


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Douro
    Regio

    Douro

    De Douro is ongetwijfeld de meest tot de verbeelding sprekende wijnregio van Portugal. De natuur is er imposant, de door de mens aangelegde... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all