Bastardo

Bastardo 2020



Druivenras
Bastardo (beter gekend als Trousseau)
Drinking window
2022-2027
Alc.
12,00%
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van 2 percelen waaronder de zeer oude wijngaard van Quinta do Carril die ook de basis vormt voor Batuta. In deze wijngaarden staan meer dan 20 verschillende druivenrassen door mekaar geplant en de pluksters moeten dus op zoek gaan naar de Bastardo-planten en enkel die druiven plukken. De rest, de druiven die dus Batuta zullen vormen, blijft langer hangen. De druiven worden zeer vroeg geoogst (eind augustus) om elke vorm van overrijpheid te ontlopen. 30% van de steeltjes ging mee in de open houten gistingskuip (Balseiro genaamd). De maceratietijd duurde zo'n 20 dagen, waarbij er nauwelijks enige actieve extractie gebeurde.
rijping
Na de gisting verhuisde de wijn naar vaten van 228 liter. Tijdens de rijping van 14 maanden bleef de wijn onaangeroerd in dezelfde houten vaten (geen racking).
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Wie vertrouwd is met de wondere wereld van rode Jura-wijnen heeft mogelijk al eens een Bastardo in zijn glas mogen verwelkomen (maar dan onder de Franse naam Trousseau, gekend voor fijne rode wijnen die opvallen door hun frisheid eerder dan door hun kracht).

Met zijn voorliefde voor lichtvoetige, 'pinot'-achtige rode wijnen, vindt Dirk Niepoort in de Bastardo-druif een gedienstige handlanger. Helemaal iets voor hem natuurlijk, die Bastardo, want het is een druif die van nature zeer elegante wijn oplevert en laat dat nu net het ultieme streefdoel van Dirk zijn.

In de Douro is de Bastardo er destijds wat tussen 'gesukkeld'. Ze staat vaak in oude percelen met soms 20 tot 30 druivenrassen door mekaar geplant, maar ze is veel vroeger rijp dan de meeste andere Douro-druiven. En dus liet men de Bastardo vroeger bij de oogst meestal gewoon hangen wegens overrijp.

En jawel, Dirk Niepoort heeft in de Douro ook nog wat stokken weten te vinden. Bij Niepoort koos men er vanaf 2008 voor om medio augustus de Bastardo apart te oogsten; een heel werk aangezien je ze er plant per plant moet gaan tussenuit halen.

Die vroege oogst en het behoud van de steeltjes tijdens de gisting leiden tot een heerlijk elegante rode wijn die je blind nooit in de Douro zou plaatsen. 


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Douro
    Regio

    Douro

    De Douro is ongetwijfeld de meest tot de verbeelding sprekende wijnregio van Portugal. De natuur is er imposant, de door de mens aangelegde... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Morgadio da Calçada Dry White Port

    Morgadio da Calçada Dry White Port


    Hier wordt teruggegrepen naar de oude, haast verdwenen stijl witte porto, die het resultaat... Meer

    in mandje: € 14,29

  • Morgadio da Calçada Vintage Port

    Morgadio da Calçada Vintage Port 2017


    2017 was een top-Vintage jaar en dit exemplaar biedt een fantastische kwaliteit aan een... Meer

    in mandje: € 60,12

  • Morgadio da Calçada branco

    Morgadio da Calçada branco 2020


    De essentie van Morgadio is de hoge ligging van de wijngaarden die verantwoordelijk is voor... Meer

    in mandje: € 15,13

  • Voyeur, Nat' Cool

    Voyeur, Nat' Cool 2020


    Bij deze wijn zijn de individuele druivenrassen niet de belangrijkste factor, het is eerder... Meer

    in mandje: € 27,37