Carrocel Dão

Carrocel Dão 2008



Druivenras
100% Touriga Nacional
Drinking window
2015-2025
Alc.
14,00%
Vinificatie
Het vinificatieproces doet enigszins denken aan dat van Amarone in Italië, maar zonder het gebruik van ingedroogde druiven. In essentie is het een extreme vorm van concentratie waarbij het sap van één cuve gescheiden wordt van de schillen om het sap in een andere cuve met die schillen een extra portie phenolen toe te dienen.
rijping
22 maanden op Franse eik van 2 de en 3 de jaar.
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Carrocel is de extravagantie in het gamma van Alvaro Castro, tot hiertoe enkel gemaakt in 2003, 2006 en 2008, in zeer kleine hoeveelheden. Zeer geconcentreerde bewaarwijn.


  • Alvaro Castro
    Producent

    Alvaro Castro

    Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten see all