FP branco

FP branco 2016



Druivenras
50% arinto, 50% bical
Drinking window
2017-2023
Alc.
12,00%
Vinificatie
20% van het sap vergist in reeds gebruikte eiken vaten, de rest in inox kuipen.
rijping
Na de gisting volgt een rijping van een 6-tal maanden. De botteling gebeurt in mei.
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


We volgen Filipa en haar wijnen al vanaf de eerste jaargang in 2001. Was er in de eerste jaren een invloed van haar stages in Australië en Argentinië te zien, dan werden haar wijnen geleidelijk aan veel meer op een Europese leest geschoeid. Zeker nad at haar Belgische echtgenoot, William Wouters (voormalig Beste sommelier van België en eigenaar van Pazzo wijnrestaurant in Antwerpen) haar op sleeptouw nam doorheen de wijngaarden van Noord-Italië, Duitsland en Bourgogne, ging ze meer en meer aandac ht besteden aan het gastronomische karakter van haar wijnen en zo werd FP met de jaren steeds eleganter en boeiender. Te ontdekken.


  • Filipa Pato
    Producent

    Filipa Pato

    Als dochter van een vermaard wijnmaker koos Filipa Pato ervoor om haar vader bij te staan, maar daarnaast toch ook haar eigen wijnbedrijf op te... Meer

  • Bairrada
    Regio

    Bairrada

    Tussen de universiteitsstad Coimbra en het mooie kuststadje Aveiro ligt het kleine wijngebied Bairrada. Van de meest noordelijke wijngaarden in... Meer


Andere wijnen van Filipa Pato Bekijk alle producten see all