Humus Castelão 2015

---

Druivenras

Castelão

Drinking window

2017-2023

Alc.

11,00%

Vinificatie

in inox

rijping

12 maanden op Franse eik

Lichtvoetig

Full-bodied

Toegankelijk

Complex

---

Rodrigo Filipe maakt op de 20ha van het familielandgoed in de appellatie Obidos, zeer interessante wijnen. Net als zijn 'buurvrouw' Marta Soares van Casal Figueira doet hij de lokale Castelão-druif helemaal herleven en maakt er wijnen mee die het koele atlantische klimaat heel duidelijk laten spreken. 
De wijnen zitten boordevol energie en frisheid. Met hun 11% alc. zijn ze bovendien aangenaam licht, maar wel net iets te licht naar de zin van de lokale appellatie-commissie waardoor de wijnen als Vinho de Mesa (vin de table) op de markt moeten komen. Wij liggen er niet wakker van en vinden die lage alcoholgraad mooi meegenomen. Rodrigo weet immers toch een wijn met een volle structuur en veel smaak af te leveren.
Het gebruik van sulfiet bij de botteling is tot het absolute minimum beperkt waardoor Humus helemaal kwalificeert voor de 'natuurwijn'-maatstaven.