
Humus Castelão 2015
- Druivenras
- Castelão
- Drinking window
- 2017-2023
- Alc.
- 11,00%
- Vinificatie
- in inox
- rijping
- 12 maanden op Franse eik
Rodrigo Filipe maakt op de 20ha van het familielandgoed in de appellatie Obidos, zeer interessante wijnen. Net als zijn 'buurvrouw' Marta Soares van Casal Figueira doet hij de lokale Castelão-druif helemaal herleven en maakt er wijnen mee die het koele atlantische klimaat heel duidelijk laten spreken.
De wijnen zitten boordevol energie en frisheid. Met hun 11% alc. zijn ze bovendien aangenaam licht, maar wel net iets te licht naar de zin van de lokale appellatie-commissie waardoor de wijnen als Vinho de Mesa (vin de table) op de markt moeten komen. Wij liggen er niet wakker van en vinden die lage alcoholgraad mooi meegenomen. Rodrigo weet immers toch een wijn met een volle structuur en veel smaak af te leveren.
Het gebruik van sulfiet bij de botteling is tot het absolute minimum beperkt waardoor Humus helemaal kwalificeert voor de 'natuurwijn'-maatstaven.
-
Producent
Encosta da Quinta (Humus)
De voorbije jaren zijn tal van nieuwe talenten zich beginnen roeren in het heuvelland ten noorden van Lisboa. We waren altijd al overtuigd van het... Meer
-
Regio
Lisboa
De regio Lisboa ontleent zijn naam aan de hoofdstad maar de wijngaarden strekken zich uit tot bijna 100km erboven. De liefst 9 verschillende... Meer