Ideal Tinto

Ideal Tinto 2019



Druivenras
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen en andere
Drinking window
2022-2030
Alc.
12,50%
Vinificatie
Na een zorgvuldige selectie in de wijngaard, werden deze druiven met dozen van 15 kg naar de wijnmakerij vervoerd om de integriteit van de druiven te respecteren en te behouden. De alcoholische gisting vond plaats in thermogereguleerde roestvrijstalen vaten en duurde 6 weken. De malolactische gisting volgde en vond plaats in Franse eikenhouten vaten.
rijping
In gebruikte eiken vaten


Carlos Raposo ging na stages in Bordeaux en Bourgogne 7 jaar wijn maken bij Niepoort in de Douro. Daarna keerde hij terug naar zijn thuisbasis in Dão om zijn eigen wijnen te maken. Het debuut is meteen heel straf.


Mooie helderrode kleur, met een goede concentratie. Het aroma is jong, rijk en complex met tonen van zwarte peper gecombineerd met rood en wild fruit, waarbij framboos en kers eruit springen. Dit alles is goed afgestemd met wat gerookte tonen van de vatrijping . Ook te herkennen zijn de minerale aroma's van natte steen.

In de mond is hij complex en heeft hij een goede structuur. Hij is echter dun en elegant. Zeer goed geïntegreerde tannines, met een goede zuurtegraad die hem een lange en zeer aangename afdronk geeft en die een goede rijping in de fles mogelijk maakt.


  • Carlos Raposo
    Producent

    Carlos Raposo

    Carlos Raposo sloeg na zijn studies de vleugels uit en ging op stage in onder meer Bordeaux en Bourgogne. Daarna was hij 7 jaar wijnmaker bij... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Carlos Raposo Bekijk alle producten see all
  • Definido Tinto

    Definido Tinto 2019


    Een regio voorbestemd om grootse wijn te produceren, een uitzonderlijk oogstjaar en het... Meer

    in mandje: € 43,14

  • Vinhos Imperfeitos D & V

    Vinhos Imperfeitos D & V 2018


     

     

    Met zijn citrusachtige kleur toont de D&V-code in een... Meer

    in mandje: € 169,21

  • Ideal Branco

    Ideal Branco 2020


    Het perfecte alternatief voor de bourgogne-liefhebber. Witte Dão heeft steeds een... Meer

    in mandje: € 23,16

  • 8-Pack Tasting Top Dao white

    8-Pack Tasting Top Dao white


    In dit pakket combineren we 4 witte wijnen van topniveau uit de Dão. Van elke wijn... Meer

    in mandje: € 270,00