
Liquen, Menina d'Uva 2020
- Druivenras
- 70% Malvasia, 30% andere (Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.)
- Drinking window
- 2021-2025
- Alc.
- 13,00%
- Vinificatie
- In Inox, met enkel natuurlijke gisten
- rijping
- In Inox
Liquen is het portugese woord voor korstmos. Het is de perfecte metafoor voor het wijnproject van Menina d'Uva. Korstmos is het resultaat van een symbiose van schimmels met een groenwier en/of een blauwalg waartussen een delicaat evenwicht bestaat. Zo staan ze symbool voor de delicate verhouding tussen mens en wijnstok (of de natuur in het algemeen). Enkel door daar voeling voor te hebben, kom je tot de uitgepuurde wijnen die Aline Domingues maakt.
-
Producent
Menina d'Uva
Alina Domingues, het meisje (Menina) van Uva, zoals ze zichzelf noemt, groeide op in Parijs. Ze studeerde en werkte kortstondig als micro-biologe... Meer
Andere wijnen van Menina d'Uva Bekijk alle producten 
-
Palomba, Menina d'Uva 2020
Menina d'Uva | 75cl
Aline Domingues, het meisje (Menina) van Uva, kiest resoluut voor een 100% natuurlijke aanpak... Meer
in mandje: € 19,84
-
Ciste, Menina d'Uva 2020
Menina d'Uva | 75cl
De wijn is een creatie van nieuwkomer met stip, Aline Domingues. Zij maakt schitterend pure... Meer
sold out; 2021 in stock 8/2022