Liquen, Menina d'Uva

Liquen, Menina d'Uva 2020



Druivenras
70% Malvasia, 30% andere (Bastardo Branco, Formosa, Poilta etc.)
Drinking window
2021-2025
Alc.
13,00%
Vinificatie
In Inox, met enkel natuurlijke gisten
rijping
In Inox
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Liquen is het portugese woord voor korstmos. Het is de perfecte metafoor voor het wijnproject van Menina d'Uva. Korstmos is het resultaat van een symbiose van schimmels met een groenwier en/of een blauwalg waartussen een delicaat evenwicht bestaat. Zo staan ze symbool voor de delicate verhouding tussen mens en wijnstok (of de natuur in het algemeen). Enkel door daar voeling voor te hebben, kom je tot de uitgepuurde wijnen die Aline Domingues maakt.


  • Menina d'Uva
    Producent

    Menina d'Uva

    Alina Domingues, het meisje (Menina) van Uva, zoals ze zichzelf noemt, groeide op in Parijs. Ze studeerde en werkte kortstondig als micro-biologe... Meer


Andere wijnen van Menina d'Uva Bekijk alle producten see all
  • Ciste, Menina d'Uva

    Ciste, Menina d'Uva 2020


    De wijn is een creatie van nieuwkomer met stip, Aline Domingues. Zij maakt schitterend pure... Meer

    sold out; 2021 in stock 01/2023

  • Palomba, Menina d'Uva

    Palomba, Menina d'Uva 2020


    Aline Domingues, het meisje (Menina) van Uva, kiest resoluut voor een 100% natuurlijke aanpak... Meer

    sold out; 2021 in stock 1/2023