Morgadio da Calçada branco 2020

Druivenras

Codega & Viosinho, Malvasia Fina

Drinking window

2022-2028

Alc.

12,00%

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt, maar bij aankomst aan de kelders worden ze toch nog tros per tros nagekeken op een selectietafel. Na volledige ontristing worden ze meteen geperst en rust het sap gedurende 16 tot 20 uur. De gisting gebeurt volle dig natuurlijk (dus zonder toevoeging van gekweekte gisten) deels in inox kuipen en deels in vaten van Franse eik. Er volgt geen malolactische gisting.

rijping

Lichtvoetig

Full-bodied

Toegankelijk

Complex

De essentie van Morgadio is de hoge ligging van de wijngaarden die verantwoordelijk is voor koelere groeiomstandigheden en aldus finesse garandeert.