Morgadio da Calçada Ruby Reserve

Morgadio da Calçada Ruby Reserve



Druivenras
Field Blend: Tinta Roriz,Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en andere
Drinking window
Alc.
20,00%
Vinificatie
De gisting gebeurt in open granieten gistingskuipen (lagares) met regelmatige sessies waarbij de druiven met de voeten geplet worden. Na twee tot drie dagen wordt de gisting gestopt door toevoeging van eau-de-vie en is de jonge porto een feit.
rijping
De afgewerkte wijn wordt getransporteerd van de Douro naar Vila Nova de Gaia (het zusterstadje van Porto, aan de kust) om daar te rijpen in de koele opslagplaatsen. De rijping gebeurt in grote, eikenhouten vaten. Deze vaten zijn veel groter dan de 'p ipas' die voor Tawny Port gebruikt worden omdat men de impact van zuurstof in de vaten wil beperken. Zo blijven de intense fruitaroma's van de jonge wijn maximaal bewaard. De rijping duurt wel 1 tot 2 jaar langer dan voor Ruby gebruikelijk is - vanda ar ook de vermelding 'reserve'. De kwaliteit van de basiswijn is immers dermate hoog dat een langere rijping op vat een rijker geschakeerde wijn oplevert.


Deze Ruby is duidelijk de toegankelijkste wijn uit de reeks van Morgadio. Niepoort tracht een zeer vlot drinkende wijn te presenteren door het fruit een zuivere expressie te geven.


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Porto
    Regio

    Porto

    Onder de kurk van een goede port schuilt een magische wereld van traditie en authentiek drinkplezier. De beste flessen vertellen het verhaal van... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Ladredo

    Ladredo 2009


    Ladredo is het tweede avontuur van Dirk Niepoort in Spanje. Aangetrokken door het koele klimaat... Meer

    in mandje: € 55,58

  • Tie Me Dão in red

    Tie Me Dão in red 2015


    Dirk Niepoort kon de verlokking van de Dão-regio niet langer weerstaan en kocht zich... Meer

    in mandje: € 10,99

  • Morgadio da Calçada tinto

    Morgadio da Calçada tinto 2014


    Een mooie concentratie, maar steeds ondersteund door frisheid en met veel oog voor elegantie,... Meer

    in mandje: € 17,04

  • Niepoort old tawny port 30 years old

    Niepoort old tawny port 30 years old


    Meer

    in mandje: € 125,01