Morgadio da Calçada Tawny Reserve

Morgadio da Calçada Tawny Reserve



Druivenras
Field Blend: Tinta Roriz,Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en andere
Drinking window
Alc.
20,00%
Vinificatie
De gisting gebeurt in open granieten gistingskuipen (lagares) met regelmatige sessies waarbij de druiven met de voeten geplet worden. Na twee tot drie dagen wordt de gisting gestopt door toevoeging van eau-de-vie en is de jonge porto een feit.
rijping
De afgewerkte wijn wordt getransporteerd van de Douro naar Vila Nova de Gaia (het zusterstadje van Porto, aan de kust) om daar te rijpen in de koele opslagplaatsen. De rijping gebeurt in traditionele portovaten van 550 of 600l (pipas genoemd). Deze vatrijping bepaalt de typische tawny-stijl: door langdurige, gedoseerde blootstelling aan zuurstof via de poriën van de vaten oxydeert de wijn en ontwikkelt aroma's van gedroogde vruchten, noten en koffie.


Klassieke Tawny, blend van 6 à 7 jaar oude wijnen, waarin de frisheid en het rijpe fruit van jonge wijn beginnen plaats maken voor de aroma's van een geduldige rijping.


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Porto
    Regio

    Porto

    Onder de kurk van een goede port schuilt een magische wereld van traditie en authentiek drinkplezier. De beste flessen vertellen het verhaal van... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Drink Me White Nat' Cool

    Drink Me White Nat' Cool 2017


    Dirk Niepoort kwam op het idee voor Drink Me in het traditionele café bij hem thuis om... Meer

    in mandje: € 14,77

  • Morgadio da Calçada Ruby Reserve

    Morgadio da Calçada Ruby Reserve


    Deze Ruby is duidelijk de toegankelijkste wijn uit de reeks van Morgadio. Niepoort tracht een... Meer

    in mandje: € 14,62

  • Tinta Amarela

    Tinta Amarela 2016


    Meer

    in mandje: € 38,96

  • Ladredo

    Ladredo 2009


    Ladredo is het tweede avontuur van Dirk Niepoort in Spanje. Aangetrokken door het koele klimaat... Meer

    in mandje: € 55,58