Morgadio da Calçada Vintage Port

Morgadio da Calçada Vintage Port 2015



Druivenras
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela
Drinking window
2017-2045 minstens
Alc.
20,00%
Vinificatie
De gisting gebeurt in open granieten gistingskuipen (lagares) met regelmatige extractie-sessies waarbij de druiven met de voeten geplet worden. Na twee tot drie dagen wordt de gisting gestopt door toevoeging van eau-de-vie en is de jonge porto een feit.
rijping
na 2 jaar rijping op grote foeders wordt de wijn ongefilterd en ongeklaard gebotteld en kan hij zijn grote rijpingspotentieel op fles verder ontwikkelen. Hoe langer u de wijn op fles laat rijpen, hoe meer u rekening dient te houden met een bepaalde hoeveelheid bezinksel.


Vintage Port is zonder twijfel de koning onder de ports. Het is de meest 'ongrijpbare wijn'. In elk stadium van zijn (potentieel zeer lange) rijping zal hij een heel ander gezicht tonen. Het is van belang om alvorens de wijn te schenken de nodige tijd in karaf te voorzien. De eerste 10 jaar na botteling mag de wijn minstens enkele uren ademen in de karaf, maar zelfs na 20 jaar is het aanbevolen om toch een uur op voorhand te decanteren. Met de ouderdom neemt trouwens ook de hoeveelheid bezinksel toe en dient het overgieten in de karaf voorzichtiger te gebeuren.

Het serveren van Vintage Porto is de ideale, stijlvolle afsluiter van een feestmaal onder vrienden. Met een stukje smeuïge kaas erbij is het helemaal af.


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Porto
    Regio

    Porto

    Onder de kurk van een goede port schuilt een magische wereld van traditie en authentiek drinkplezier. De beste flessen vertellen het verhaal van... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Morgadio da Calçada Reserva tinto

    Morgadio da Calçada Reserva tinto 2014


    Van deze topcuvée van Morgadio werden slechts 5292 flessen gebotteld. Zeer mooie... Meer

    in mandje: € 26,72

  • Morgadio da Calçada Dry White Port

    Morgadio da Calçada Dry White Port


    "Hier wordt teruggegrepen naar de oude, haast verdwenen stijl witte porto, die het resultaat is... Meer

    in mandje: € 13,44

  • Charme Clarete

    Charme Clarete 2016


    Na een... Meer

    in mandje: € 38,96

  • Drink Me Nat' Cool tinto

    Drink Me Nat' Cool tinto 2017


    Dirk Niepoort bedacht het Nat'Cool label voor wijnen die heerlijk licht wegdrinken. Hij geeft... Meer

    in mandje: € 15,27