Niepoort Docil

Niepoort Docil 2020



Druivenras
Loureiro
Drinking window
2021-2025
Alc.
11,50%
Vinificatie
Zeer langzame gisting op basis van druifeigen gistcellen gedurende 3 maanden. Geen malolactische gisting.
rijping
5 maanden op inox
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Deze wijn is momenteel niet op voorraad.

 

Niepoort werd naar het noord-westen van Portugal gelokt door het koele klimaat en de granietbodems. Voor Docil trok hij naar de subregio rond Ponte de Lima die historisch gekend is voor de kwaliteit van zijn loureiro-druif. Bedoeling was immers om een 'plezante' wijn te maken, een wijn die rechttoe drinkplezier biedt en loureiro is daar met zijn uitgesproken en ongecompliceerde fruitexpressie de ideale druif voor. Bij de vinificatie werkte hij heel bewust naar maximale zuiverheid en een lichtvoetige structuur (o.a. door een lage alcoholgraad na te streven).


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Vinho Verde
    Regio

    Vinho Verde

    De appellatie Vinho Verde ligt in de noord-westelijke provincie Minho. De eerste wijngaarden zijn al te vinden net boven de stad Oporto en liggen... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Niepoort old tawny port 30 years old

    Niepoort old tawny port 30 years old


    Tawny's met leeftijdsaanduiding zoals "30 jaar" worden geblend op basis van verschillende... Meer

    in mandje: € 125,01

  • Morgadio da Calçada Vintage Port

    Morgadio da Calçada Vintage Port 2017


    2017 was een top-Vintage jaar en dit exemplaar biedt een fantastische kwaliteit aan een... Meer

    in mandje: € 58,39

  • Drink Me Red Nat' Cool

    Drink Me Red Nat' Cool 2021


    Dirk Niepoort bedacht het Nat'Cool label voor wijnen die heerlijk licht wegdrinken. Hij geeft... Meer

    in mandje: € 15,27

  • Drink Me White Nat' Cool

    Drink Me White Nat' Cool 2021


    Iedereen spreekt vandaag van de nieuwe hype Pet Nat, maar in Vinho Verde wordt zo al sinds... Meer

    in mandje: € 14,77