Niepoort Docil

Niepoort Docil 2020



Druivenras
Loureiro
Drinking window
2021-2025
Alc.
11,50%
Vinificatie
Zeer langzame gisting op basis van druifeigen gistcellen gedurende 3 maanden. Geen malolactische gisting.
rijping
5 maanden op inox
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Niepoort werd naar het noord-westen van Portugal gelokt door het koele klimaat en de granietbodems. Voor Docil trok hij naar de subregio rond Ponte de Lima die historisch gekend is voor de kwaliteit van zijn loureiro-druif. Bedoeling was immers om een 'plezante' wijn te maken, een wijn die rechttoe drinkplezier biedt en loureiro is daar met zijn uitgesproken en ongecompliceerde fruitexpressie de ideale druif voor. Bij de vinificatie werkte hij heel bewust naar maximale zuiverheid en een lichtvoetige structuur (o.a. door een lage alcoholgraad na te streven).


  • Niepoort
    Producent

    Niepoort

    Dirk Niepoort, 5de generatie van de familie Niepoort, is misschien wel hét gezicht van de Portugese wijnwereld vandaag. Hij is met zijn wijnen... Meer

  • Vinho Verde
    Regio

    Vinho Verde

    De appellatie Vinho Verde ligt in de noord-westelijke provincie Minho. De eerste wijngaarden zijn al te vinden net boven de stad Oporto en liggen... Meer


Andere wijnen van Niepoort Bekijk alle producten see all
  • Niepoort old tawny port 30 years old

    Niepoort old tawny port 30 years old


    Meer

    in mandje: € 125,01

  • MC Morgadio branco

    MC Morgadio branco 2019


    De ideale kennismaking met de mooie kwaliteit van witte Douro-wijnen. 

    Meer

    in mandje: € 12,10

  • Niepoort Trudy, True Ruby

    Niepoort Trudy, True Ruby


    Niepoort brengt de 'glou glou-factor' nu ook in porto. Dit is zoals de fles het zegt 'True... Meer

    in mandje: € 17,06

  • Morgadio da Calçada LBV

    Morgadio da Calçada LBV 2016


    De LBV-kwaliteit wordt door Niepoort gerespecteerd als een volwaardige jonge broer van... Meer

    in mandje: € 18,16