Nossa Calcario branco

Nossa Calcario branco 2021



Druivenras
Bical
Drinking window
2022-2030
Alc.
13,00%
Vinificatie
in houten vaten van 500 liter
rijping
8 maanden in houten vaten van 500 liter
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


De klassieke witte topwijn uit het assortiment van Filipa Pato en William Wouters, gemaakt met zeer oude stokken van de lokale Bicaldruif.

Deze witte wijn is het resultaat van een gezamenlijk project van Filipa Pato en haar echtgenoot om een wijn te maken die het volledige potentieel van het uitzonderlijke terroir van Óis do Bairro tot uitdrukking brengt. Dit dorp staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn grote capaciteit om uitzonderlijke witte wijnen te maken, "grand cru", het heeft de rijkdom en de snit van witte Bourgogne van topniveau.

De wijn heeft een mineraal aroma met een zekere rokerigheid als gevolg van de kalkbodem. Hij heeft een uitgesproken fruitige toets van peren (typisch Bical) en een licht nootachtig karakter (hazelnoot, amandelen, dennen). Na enige tijd in het glas onthult hij zelfs tijm en honing.

Hij smaakt verfijnd, romig, relatief zacht en heeft een aanwezige mineraliteit, een soort ziltigheid als gevolg van het typische Atlantische klimaat. In de mond heeft ze een bijna krokante, nootachtige textuur. De afdronk is voluptueus met zeer precieze tonen van geconserveerd en rijp fruit.


  • Filipa Pato
    Producent

    Filipa Pato

    Als dochter van een vermaard wijnmaker koos Filipa Pato ervoor om haar vader bij te staan, maar daarnaast toch ook haar eigen wijnbedrijf op te... Meer

  • Bairrada
    Regio

    Bairrada

    Tussen de universiteitsstad Coimbra en het mooie kuststadje Aveiro ligt het kleine wijngebied Bairrada. Van de meest noordelijke wijngaarden in... Meer


Andere wijnen van Filipa Pato Bekijk alle producten see all
  • Post Quercus Baga

    Post Quercus Baga 2021


    Nu er geen Nossa rood 2020 op de markt zal komen (de druiven in de oude wijngaard werden door... Meer

    in mandje: € 23,96

  • Post Quercus Bical

    Post Quercus Bical 2020


    Filipa Pato en William Wouters maken ook elk jaar enkele wijnen in terracotta amfoor. De... Meer

    in mandje: € 22,02

  • 3B Blanc de Blancs

    3B Blanc de Blancs


    Veel schaarser en dus minder gekend dan de gelijknamige rosé bubbels, maar eentje om... Meer

    in mandje: € 16,19

  • Dinamica Bical

    Dinamica Bical 2021


    Een van de langst meegaande wijnen in ons assortiment. We waren erbij toen de eerste jaargang... Meer

    in mandje: € 14,64