Palomba, Menina d'Uva 2020

---

Druivenras

90% Negreda, 10% andere (Uva de Rei, Moscatel Preta, Moscatel Roxo etc.)

Drinking window

2021-2025

Alc.

13,00%

Vinificatie

In Inox, met enkel natuurlijke gisten

rijping

In Inox

Lichtvoetig

Full-bodied

Toegankelijk

Complex

---

Aline Domingues, het meisje (Menina) van Uva, kiest resoluut voor een 100% natuurlijke aanpak en levert met nog maar haar derde oogst meteen vuurwerk af.

Uva is een dorpje gelegen tussen de bergen, omgeven door duiventillen (vandaar de naam 'Palomba') en vroeger ooit vele wijngaarden. Deze wijn komt van enkele overgebleven percelen met een blend van inheemse druivenrassen.