Passionada, Anselmo Mendes 2017

Druivenras

Loureiro

Drinking window

2020-2025

Alc.

11,00%

Vinificatie

Dit is een zoete wijn waarvan de gisting stopgezet wordt door ze af te koelen. Hierdoor worden wat meer suikers behouden en krijgt de wijn zijn zachte, zoete smaak.

rijping

We waren er bij toen Anselmo zijn eerste wijnen onder eigen naam op de markt bracht. Hij had toen al een naam voor zichzelf gemaakt als consulent bij tal van domeinen, maar begin jaren 2000 ging hij zijn aandacht toespitsen op zijn geboortestreek. Melgaço werd van oudsher erkend als één van de beste plaatsen om Alvarinho te produceren, alleen waren er niet veel kwaliteitsdomeinen meer actief.

Anselmo speelde een belangrijke rol in de heropleving van de streek en wordt vandaag erkend als één van de grote witte wijnmakers van Portugal. De Alvarinho-druif kreeg de hoodrol, maar Anselmo herwaardeerde ook andere lokale rassen als Loureiro, Avesso en Vinhão.
Zijn wijnen blinken uit in frisheid en mineraliteit. De granietbodems, de nabijheid van de oceaan en de noordelijke ligging in Portugal spelen daarin een bepalende rol. Onder de noemer Muros Antigos maakt hij wijnen die vanaf hun jeugd heel verleidelijk zijn en tegelijk maakt hij met o.m. Muros de Melgaço en Parcela Unica heel gestructureerde, complexe wijnen met een groot bewaarpotentieel.