Quinta da Pellada Primus

Quinta da Pellada Primus 2014



Druivenras
encruzado, malvasia, cercial
Drinking window
2018-2025
Alc.
13,00%
Vinificatie
"De gisting gebeurt in 100% nieuwe Franse eik. De vaten hebben een inhoud van 400liter waardoor de houtimpact op de wijn minder nadrukkelijk is dan bij de klassieke barriques. Door de vaten in een koele omgeving te bewaren gebeurt de gisting zeer lan gzaam en voltrekt zich over een periode van drie maanden. Een trage gisting bevordert de ontwikkeling van een complexe aromastructuur."
rijping
De rijping gebeurt voornamelijk op fles omdat Alvaro er aan houdt om na de gisting vrijwel meteen te bottelen. Hij is er van overtuigd dat dit het beoogde grote bewaarpotentieel garandeert.
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Reeds jaren geniet Alvaro Castro grote erkenning als wijnmaker in Dao, maar op zijn palmares stonden enkel indrukwekkende rode wijnen. Met de lancering van de eerste jaargang witte Pellada 2006 onderstreepte hij zijn ambities op het vlak van witte wijn. Ondertussen kan zijn Primus 2009 als referentie gelden voor de beste witte wijnen van Portugal.


  • Alvaro Castro
    Producent

    Alvaro Castro

    Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten see all
  • Doda

    Doda 2012


    Doda is een samentrekking van Douro en Dão; de mix van Douro-power en... Meer

    in mandje: € 46,00

  • Quinta de Saes reserva branco

    Quinta de Saes reserva branco 2016


    Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie... Meer

    in mandje: € 15,83

  • Dão Alvaro Castro

    Dão Alvaro Castro 2015


    De 'godfather' van de Dão-regio, Alvaro Castro, bepaalt met deze cuvée de norm... Meer

    in mandje: € 12,68

  • Quinta de Pellada Dente d'Ouro

    Quinta de Pellada Dente d'Ouro 2013


    Grand Cru Dão!

    In Dão liggen her en der verspreid kleine percelen met... Meer

    in mandje: € 77,46