Quinta da Pellada Primus

Quinta da Pellada Primus 2017



Druivenras
Encruzado, Malvasia, Cercial
Drinking window
2020-2027
Alc.
13,00%
Vinificatie
"De gisting gebeurt in 100% nieuwe Franse eik. De vaten hebben een inhoud van 400liter waardoor de houtimpact op de wijn minder nadrukkelijk is dan bij de klassieke barriques. Door de vaten in een koele omgeving te bewaren gebeurt de gisting zeer langzaam en voltrekt zich over een periode van drie maanden. Een trage gisting bevordert de ontwikkeling van een complexe aromastructuur."
rijping
De rijping gebeurt voornamelijk op fles omdat Alvaro er aan houdt om na de gisting vrijwel meteen te bottelen. Hij is er van overtuigd dat dit het beoogde grote bewaarpotentieel garandeert.
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Reeds jaren geniet Alvaro Castro grote erkenning als wijnmaker in Dao, maar op zijn palmares stonden enkel indrukwekkende rode wijnen. Met de lancering van de eerste jaargang witte Pellada 2006 onderstreepte hij zijn ambities op het vlak van witte wijn. Ondertussen kan zijn Primus 2009 als referentie gelden voor de beste witte wijnen van Portugal.


  • Alvaro Castro
    Producent

    Alvaro Castro

    Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten see all
  • Quinta da Pellada Primus (1,5l)

    Quinta da Pellada Primus (1,5l) 2014


    Reeds jaren geniet Alvaro Castro grote erkenning als wijnmaker in Dao, maar op zijn palmares... Meer

    in mandje: € 90,75

  • Quinta de Saes Estagio Prolongado

    Quinta de Saes Estagio Prolongado 2015


    Al 15 jaar is dit een vaste waarde in ons gamma en nog steeds is de kwaliteit die je voor... Meer

    in mandje: € 19,60

  • Quinta da Pellada Late Release Encruzado

    Quinta da Pellada Late Release Encruzado 2018


    Alvaro Castro onderscheidt zich stilaan haast meer met de grandeur van zijn witte wijnen dan... Meer

    in mandje: € 36,54

  • Quinta de Saes rosé

    Quinta de Saes rosé 2020


    Dit is een rosé met een zeer respectabele structuur die net iets verder reikt dan een... Meer

    in mandje: € 10,04