Quinta de Saes reserva branco

Quinta de Saes reserva branco 2016



Druivenras
10% Malvasia, 30% Cerceal (Sercial), 60% Encruzado
Drinking window
2018-2025
Alc.
13,00%
Vinificatie
De gisting gebeurt in inox-tanks en verloopt zeer langzaam (bijna 3 maanden) waardoor een mooiere aroma-ontwikkeling gegarandeerd is.
rijping
De wijn krijgt een korte rijping in inox-tanks. De botteling gebeurt vrij vroeg, in februari of maart, voor een maximaal behoud van primaire aroma's en omdat Alvaro Castro er van overtuigd is dat het bevorderlijk is voor een lange flesrijping. Hij wordt in die overtuiging gesteund door de vele oude Dão-wijnen die nog volop in de streek te vinden zijn en die traditioneel ook vroeg gebotteld werden.
Lichtvoetig
Full-bodied
Toegankelijk
Complex


Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie mondvulling wordt gecombineerd met een uitstekende frisheid, veel lengte en boeiende (mineralige) aroma's.


  • Alvaro Castro
    Producent

    Alvaro Castro

    Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten see all