
Quinta de Saes reserva branco 2018
- Druivenras
- Malvasia, Cerceal, Encruzado
- Drinking window
- 2019-2026
- Alc.
- 13,00%
- Vinificatie
- De gisting gebeurt in inox-tanks en verloopt zeer langzaam (bijna 3 maanden) waardoor een mooiere aroma-ontwikkeling gegarandeerd is.
- rijping
- De wijn krijgt een korte rijping in inox-tanks. De botteling gebeurt vrij vroeg, in februari of maart, voor een maximaal behoud van primaire aroma's en omdat Alvaro Castro er van overtuigd is dat het bevorderlijk is voor een lange flesrijping. Hij wordt in die overtuiging gesteund door de vele oude Dão-wijnen die nog volop in de streek te vinden zijn en die traditioneel ook vroeg gebotteld werden.
Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie mondvulling wordt gecombineerd met een uitstekende frisheid, veel lengte en boeiende (mineralige) aroma's.
-
Producent
Alvaro Castro
Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer
-
Regio
Dão
Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer
Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten 
-
Quinta de Pellada Dente d'Ouro 2013
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Grand Cru Dão! In Dão liggen her en der verspreid kleine percelen met heel oude... Meer
in mandje: € 77,46
-
Quinta da Pellada Primus 2015
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Reeds jaren geniet Alvaro Castro grote erkenning als wijnmaker in Dao, maar op zijn palmares... Meer
in mandje: € 42,59
-
-
Quinta de Saes Late Release Bical 2017
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Limited Edition wit van Alvaro Castro op basis van de lokale Bical-druif maar... Meer
in mandje: € 36,54