
Quinta de Saes Reserva EP branco (1,5L) 2017
- Druivenras
- Malvasia, Cerceal, Encruzado
- Drinking window
- 2020-2027
- Alc.
- 13,00%
- Vinificatie
- De gisting gebeurt in inox-tanks en verloopt zeer langzaam (bijna 3 maanden) waardoor een mooiere aroma-ontwikkeling gegarandeerd is.
- rijping
- De wijn krijgt een korte rijping in inox-tanks. De botteling gebeurt vrij vroeg, in februari of maart, voor een maximaal behoud van primaire aroma's en omdat Alvaro Castro er van overtuigd is dat het bevorderlijk is voor een lange flesrijping. Hij wordt in die overtuiging gesteund door de vele oude Dão-wijnen die nog volop in de streek te vinden zijn en die traditioneel ook vroeg gebotteld werden.
Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie mondvulling wordt gecombineerd met een uitstekende frisheid, veel lengte en boeiende (mineralige) aroma's.
-
Producent
Alvaro Castro
Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer
-
Regio
Dão
Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer
Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten 
-
Quinta de Saes rosé 2021
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Dit is een rosé met een zeer respectabele structuur die net iets verder reikt dan een... Meer
in mandje: € 11,25
-
Saes Colheita Exclusiva 2018
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Dit is de basiswijn in het aanbod van Alvaro Castro die meteen de lat zeer hoog legt voor de... Meer
in mandje: € 11,01
-
Dão Alvaro Castro 2018
Alvaro Castro | Dão | 75cl
De 'godfather' van de Dão-regio, Alvaro Castro, bepaalt met deze cuvée de norm... Meer
in mandje: € 12,83
-
Quinta da Pellada Late Release Encruzado 2018
Alvaro Castro | Dão | 75cl
Alvaro Castro onderscheidt zich stilaan haast meer met de grandeur van zijn witte wijnen dan... Meer
in mandje: € 36,54