Quinta de Saes Reserva EP branco (1,5L)

Quinta de Saes Reserva EP branco (1,5L) 2017



Druivenras
Malvasia, Cerceal, Encruzado
Drinking window
2020-2027
Alc.
13,00%
Vinificatie
De gisting gebeurt in inox-tanks en verloopt zeer langzaam (bijna 3 maanden) waardoor een mooiere aroma-ontwikkeling gegarandeerd is.
rijping
De wijn krijgt een korte rijping in inox-tanks. De botteling gebeurt vrij vroeg, in februari of maart, voor een maximaal behoud van primaire aroma's en omdat Alvaro Castro er van overtuigd is dat het bevorderlijk is voor een lange flesrijping. Hij wordt in die overtuiging gesteund door de vele oude Dão-wijnen die nog volop in de streek te vinden zijn en die traditioneel ook vroeg gebotteld werden.


Saes Reserva toont perfect de bijzondere kwaliteiten van witte wijnen in Portugal: een mooie mondvulling wordt gecombineerd met een uitstekende frisheid, veel lengte en boeiende (mineralige) aroma's.


  • Alvaro Castro
    Producent

    Alvaro Castro

    Alvaro Castro belichaamt perfect de essentie van The Portugal Collection. Veel meer dan een verzameling van lekkere wijnen was en is de Collection... Meer

  • Dão
    Regio

    Dão

    Deze regio maakt mogelijk de meest elegante en complexe wijnen van Portugal.
    De Região Demarcada Dão vierde in 2008 zijn 100-jarig... Meer


Andere wijnen van Alvaro Castro Bekijk alle producten see all
  • Quinta de Saes rosé

    Quinta de Saes rosé 2021


    Dit is een rosé met een zeer respectabele structuur die net iets verder reikt dan een... Meer

    in mandje: € 11,25

  • Saes Colheita Exclusiva

    Saes Colheita Exclusiva 2018


    Dit is de basiswijn in het aanbod van Alvaro Castro die meteen de lat zeer hoog legt voor de... Meer

    in mandje: € 11,01

  • Dão Alvaro Castro

    Dão Alvaro Castro 2018


    De 'godfather' van de Dão-regio, Alvaro Castro, bepaalt met deze cuvée de norm... Meer

    in mandje: € 12,83

  • Quinta da Pellada Late Release Encruzado

    Quinta da Pellada Late Release Encruzado 2018


    Alvaro Castro onderscheidt zich stilaan haast meer met de grandeur van zijn witte wijnen dan... Meer

    in mandje: € 36,54