Colpo di Sole 2021, Atlas Land
Region: Lisboa
Producer: atlasland (Filippo Pozzi)
Colpo di Sole is een cuvée uit één vat van in totaal 300 flessen. We konden er 18 bemachtigen.De druiven komen van een 100 jaar oude field blend wijngaard. Die leverde in 2021 een kleine oogst van prachtig rijk fruit dat nog steeds zijn natuurlijke zuurgraad behield. Na 15 dagen maceratie en zachte persing begon de wijn in dit vat aan een heel eigen rijpingsweg die totaal verschilde van de andere vaten.
Het resultaat is een intieme wijn, zijn periodieke mutaties lijken in lijn te liggen met de ups en downs die we de afgelopen twee jaar hebben meegemaakt tijdens zijn rijping. Niet voor ieder smaakprofiel weggelegd, een gastronomische wijn die een zeldzame combinatie van land en zee belichaamt. Elf maanden natuurlijke gisting, diep gouden kleur, geen toevoegingen, geen aanpassingen van welke aard dan ook. Een oxidatief profiel in combinatie met rijp fruit en spanning, typisch voor oude kustwijngaarden.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Field bend met o.a. lokale rassen als Boal Branco en Crato |
| Drinking window | 2023-2027 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | op houten vat |
| Rijping | op houten vat |