Dão Alvaro Castro 2018
Region: Dão
Producer: Alvaro Castro (Quinta de Saes/Pellada)
De 'godfather' van de Dão-regio, Alvaro Castro, bepaalt met deze cuvée de norm van smaakvolle elegantie die zijn regio zo typeert.Dão heeft het zachtste klimaat van Portugal. Dat laat een langzame rijping van de druiven toe en aldus komen de trossen van de stok met een prima evenwicht tussen suikers en zuren in het sap. Dat is de ideale basis om verfijnde wijnen te maken. Alvaro Castro beheerst die kunst als geen ander.
We schuiven deze wijn dan ook graag naar voor als visitekaartje van The Portugal Collection.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto |
| Drinking window | 2023-2027 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | na de manuele oogst vergisten de druiven in inox |
| Rijping | deels in inox, deels in eiken vaten gedurende 6 tot 12 maanden |