Santenay Premier Cru rouge "Les Gravières" 2019
Region: Côtes de Beaune
Producer: Le Grappin
Afkomstig van een perceel op de bovenste helft van de helling, vlakbij de grens met Chassagne-Montrachet. Zoals je uit de naam zou kunnen opmaken, is de grond behoorlijk grindachtig, met veel kleine rotsen en Argoviaanse mergel. Deze is qua samenstelling vergelijkbaar met enkele bijzondere Volnay-percelen.| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Drinking window | - |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | 25% Grappes entières. Fermentatie met eigen natuurlijke gisten. Niet gefilterd, noch geklaard en microdosis sulfiet bij botteling. |
| Rijping | In gebruikte barriques. |