Palhete do Tareco 2023, XXVI Talhas
Region: Alentejo
Producer: XXVI Talhas
Palhete do Tareco is een lichtrode wijn traditioneel gemaakt met een korte rijping op amfoor. In de oude wijngaarden staan witte en blauwe druiven meestal door mekaar geplant. De Portugezen maakt soms dan ook een wijn waarin beide samengevoegd worden in een verhouding van 70% witte en 30% blauwe druiven. Dat zorgt voor zeer lekkere wijn met een lichtrode kleur die koel geserveerd wordt.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Aragonês, Trincadeira, Tinta grossa, Antão vaz, Roupeiro en Diagalves |
| Drinking window | 2022-2027 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Volledig ontsteeld en lichtjes gekneusd. |
| Rijping | Fermentatie met maceratie en contact met de schilmassa gedurende twee maanden in kleipotten, zonder temperatuurregeling en met inheemse gisten. Het werd niet gefilterd of gestabiliseerd. De filtratie gebeurt alleen door de passage van de vloeistof door de schilmassa's die in de talha aanwezig zijn. |