Meandro Branco 2024
Région: Douro
Producer: Quinta do Vale Meão
Les vins de Vale Meão sont considérés comme les meilleurs du Douro, et quiconque en débouche une bouteille peut se remémorer 150 ans d'histoire fascinante.Après des années à offrir un rapport qualité-prix exceptionnel avec le Meandro rouge, Francisco Olazabal pratique désormais également l'exercice en blanc.
Le Meandro blanc combine l'acidité vive de l'Arinto avec le fruit et l'ampleur en bouche du Rabigato.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 50% Rabigato, 40% Arinto |
| Drinking window | 2025-2043 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinification | Après avoir été légèrement foulés, les raisins sont refroidis et pressés dans un pressoir vertical traditionnel.<br />dans un pressoir vertical traditionnel. Le moût est transféré dans de petites cuves inox à température contrôlée<br />afin d'achever la vinification. Chaque cépage est vinifié séparément. |
| Elevage | Élevé sur lies pendant six mois. |
Waar serveer je ’m bij?
Vale Meão passe pour le sommet absolu du Douro, et le Meandro est la bouteille avec laquelle vous découvrez cette maison sans en payer le prix fort. Les raisins sont légèrement foulés, refroidis et pressés dans un pressoir vertical traditionnel — la manière d'autrefois, qui presse plus doucement qu'un pressoir moderne — et la fermentation se fait dans de petites cuves inox à température contrôlée. Ensuite six mois sur lies. Rabigato et arinto, acidité élevée, aucun bois : droit, pur et long.
Poulet fermier au citron grillé et à l'ail
Tempura de légumes au ponzu
Serveren op 9 à 11 °C
Les vins de Vale Meão sont considérés comme les meilleurs du Douro et nous vous invitons à les découvrir. Non seulement vous dégusterez un vin délicieux et de caractère, mais vous aurez aussi droit à 150 ans d'histoire fascinante, comme ça.
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