Blandy's Sercial 1989
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
1989 : le Mur de Berlin tomba, un tournant symbolique de l'histoire européenne. Un madère de ce millésime est un véritable morceau d'histoire vivante — un vin qui vieillit depuis des générations et qui doit son caractère à des décennies d'élevage patient en fût. Madère millésimé 1989, élaboré à partir du cépage Sercial. Un madère authentique et élevé selon la tradition, dans le style sec, avec la profondeur et la complexité que seules des décennies d'élevage en fût peuvent offrir.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Sercial |
| Drinking window | Prêt à boire dès maintenant — de par la nature du madère, ce vin reste stable de nombreuses années, en bouteille comme après ouverture. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vinification traditionnelle de Madère : le moût issu des raisins Sercial fermente presque à sec avant d'être muté à l'eau-de-vie neutre, ce qui donne un style plus sec et raffiné, à l'acidité vive. |
| Elevage | Élevé pendant plus de 37 ans selon la méthode traditionnelle du canteiro : en fûts de chêne dans les chais naturellement chauffés (armazéns) de la maison, ce qui confère à ce madère son caractère oxydatif caractéristique et une remarquable longévité. |