D'Oliveira Dry 10 years
Région: Madeira
Producer: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
D'Oliveira est l'une des plus anciennes maisons de Madère encore familiales (fondée en 1820). Ce Dry 10 ans allie la fraîcheur vive du style sec à davantage de profondeur grâce à un vieillissement plus long. Robe paille à ambrée, notes d'amande et d'agrumes. Sec et vif, avec une longue finale revigorante.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins pressés puis rapidement fermentés ; la fermentation est arrêtée tôt au niveau sec par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne dans les chais de D'Oliveira, dans le centre historique de Funchal. |